Home > Terms > Norwegian Bokmål (NO) > tunfisk

tunfisk

Tunfisk er funnet i tempererte til sjø over hele verden, og er medlem av makrell familien. Det er sannsynligvis den mest populære fisken brukes for canning i dag. Er det mange varianter av tunfisk, de mest kjente blir albacore, bonito, bluefin og yellowfin. Alle tunas har en utpreget rikt-flavored kjøtt som er moderat til høy i fett, godt strukturert, flaky og anbud. Høy fett albacore veier i 10 til 60 pund-området, har letteste kjødet (hvit med et snev av rosa) og er den eneste tunfisken som kan kalles "white. "Dens mild smak og dyrebare hvitt kjøtt gjør det dyreste hermetisert tunfisk. Yellowfin Tunfisk (også kalt ahi) er vanligvis større enn albacores, å nå opp til 300 pounds. Deres kjøtt er blek rosa (det må være kalt "light"), med en litt sterkere enn albakor smaken. Blant de største tunas er bluefin, noe som kan veie over 1,000 pounds. Young bluefins har en lettere kjøtt og er mindre sterkt flavored, men som de vokser opp, deres kjøttet blir mørk rød og deres smaken blir mer uttalt. Lille bonitos overstige sjelden 25 pounds. De variere fra moderat til høy-fett og er den mest sterkt flavored av tunas. Mange japanske retter bruker tørket bonito, kalt katsuobushi. Skipjack tunas (også kjent som arktiske bonito, oseanisk bonito, vannmelon, og i Hawaii, aku) få sitt navn fordi de synes å "hoppe" ut av vannet. De kan veie opp til 40 pounds, men det er mer typi-cally varierte fra 6 til 8 pounds. Skipjack kjøtt er lik som yellowfin tunfisk. Avhengig av variasjon, fersk tunfisk er tilgjengelig sesongmessig-vanligvis starter i slutten av våren og fortsetter til tidlig høst. Frozen tunfisk er tilgjengelig året rundt, og er solgt i både biffer og filet. Det kan være kokte av nesten alle metoden inkludert bak-ing, broiling, grilling og steking. Hermetisert tunfisk er precooked og selges som albacore (eller hvitt kjøtt) og lys kjøtt. Den kommer i tre karakterer, best å være faste eller fancy (store biter), etterfulgt av blings (mindre biter) og flak eller revet (biter og stykker). Hermetisert tunfisk er pakket i vann- eller olje-sistnevnte som inneholder langt mer kalorier. Se også fisk.

Dette er automatisk generert innhold. Du kan hjelpe å forbedre det.
0
Legg til Min ordliste

Hva ønsker du å si?

Du må logge inn for å legge inn i diskusjoner.

Terms in the News

Billy Morgan

Sport; Snowboarding

Britiske snowboarder Billy Morgan har landet sportens første noensinne 1800 firemannsrom cork. Rider, som representerte Storbritannia under Vinter-OL 2014 i Sochi, var i Livigno, Italia, da han oppnådde manøveren skal utføres. Det innebærer bla fire ganger, mens kroppen også spinner fem komplett rotasjoner på en sidelengs eller nedover mot akse. ...

Marzieh Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, som er landets første Utenriksdepartementet talskvinne, vil leder en misjon i Øst-Asia, staten telegrambyrå rapportert. Det er ikke klart hvilke land hun skal bokføres som hennes avtale har ennå å bli anmelde offisielt. Afkham blir bare den andre kvinnelige ambassadøren Iran har hatt. Under den siste Shahs styre, Mehrangiz ...

Ukentlig pakke

Language; Online services; Slang; Internet

Ukentlig pakke eller "Paquete Semanal" er som den er kjent i Cuba et begrep brukt av cubanere for å beskrive informasjonen som samles inn fra Internett utenfor Cuba og lagret på harddisker som skal transporteres i Cuba selv. Ukentlige pakker blir deretter solgt til cubanske uten Internett-tilgang, slik at de kan få informasjon bare dager - og noen ganger timer - ...

Asiatiske infrastruktur investeringsbanken (AIIB)

Banking; Investment banking

Asiatiske infrastruktur investeringer Bank (AIIB) er en internasjonal finansinstitusjon etablert for å møte behovet i Asia for utvikling av infrastruktur. Etter asiatiske utviklingsbanken, Asia må $800 milliarder årlig for veier, porter, kraftverk eller andre infrastrukturprosjekter før 2020. Opprinnelig foreslått av Kina i 2013, signering av ...

Spartanske

Online services; Internet

Spartan er kodenavnet gitt til den nye Microsoft Windows 10 nettleseren som skal erstatte Microsoft Windows Internet Explorer. Den nye nettleseren skal bygges fra grunnen og ignorere alle koden fra IE-plattformen. Har en ny rendering motoren som er bygget for å være kompatibel med hvordan Internett er skrevet i dag. Navnet spartansk ...

Featured Terms

Hedda
  • 0

    Terms

  • 0

    Ordlister

  • 0

    Followers

Fagområde/Domene People Category: Singers

Macklemore

Ben Haggerty (født 19. juni 1983) kjent som sin scene navn Macklemore og tidligere Professor Macklemore, er en amerikansk rapper og musiker som er ...