Home > Fagområde/Domene > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

terte

Culinary arts; Cooking

N. en terte er ganske enkelt, en kringle skare med grunne sider, en fylling og ingen øverste skare. Fylling kan være søt (for eksempel frukt eller sweet vaniljesaus) eller savory (som kjøtt, OST ...

Pakora

Culinary arts; Cooking

En dyp-stekt fritter populært i India. Batter er vanligvis basert på besan mel (bakken chickpeas), og kan inneholde de fleste alt inkludert grønnsaker, frukt, ris, fisk eller kjøtt. -Liten, vanligvis ...

salt

Culinary arts; Cooking

I dag salt er billig og universelt tilgjengelig, men det var ikke alltid tilfelle. På grunn av sin betydning i mat bevaring og faktum at den menneskelige kroppen krever det (for regulering av væske ...

hud

Culinary arts; Cooking

V. å fjerne huden av mat før eller etter matlaging. Skinning er gjort for en rekke årsaker inkludert utseende, smak og diett. Matvarer som er ofte skinned inkludere fjærfe, fisk og game.

omelett

Culinary arts; Cooking

En blanding av egg, krydder og noen ganger vann eller melk, tilberedt i smør til firmaet og fylt eller toppet med ulike fyll, for eksempel ost, skinke, sopp, løk, peppers, pølse og urter. Søte ...

Quinoa

Culinary arts; Cooking

Selv om quinoa er ny for det amerikanske markedet, var det en stift på gamle inkaenes, som kalte det "mor korn. "I dag er det en viktig mat i sør-amerikansk mat. Hyllet som "supergrain of the ...

potten Kakediagram

Culinary arts; Cooking

Et FAT av biter av kjøtt eller fjærfe, hakkede grønnsaker og rik saus, kombinert i en dyp bolle eller gryte, toppet med en crust pastry og bakt.

Featured blossaries

Natural Fermentation Bread

Kategori: Food   1 35 Terms

Stationary

Kategori: Other   1 21 Terms