Home > Fagområde/Domene > Restaurants > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinary

Culinary

meny

Restaurants; Culinary

En presentasjon av tilbudt mat og drikke.

charcuterie

Restaurants; Culinary

Grenen av matlaging viet til forberedt kjøttprodukter som bacon, skinke, pølse, terriner, galantines, pâtés og confit, hovedsakelig fra svinekjøtt.

dim sum

Restaurants; Culinary

En kantonesisk betegnelse for en type kinesisk rett som involverer små personlige porsjoner av mat, vanligvis servert i en liten dampbåten kurv eller på en liten plate.

fisk kokk

Restaurants; Culinary

Forbereder fisk og sjømat retter.

ragout

Restaurants; Culinary

Begrepet ragout stammer fra det franske ordet ragoût (å gjenopplive smaken), og det relaterte italienske begrepet betyr en slags saus som er brukt til å kle på pasta. Grunnleggende metode for ...

porsjonskontroll

Restaurants; Culinary

Sørge for at riktig mengde porsjoner hentes.

griddle

Restaurants; Culinary

Stål plate med polert overflate for matlaging, vanligvis med opphøyde kanter.

Featured blossaries

Harry Potter

Kategori: Literature   1 141 Terms

10 Of The Most Expensive Hotel Room In The World

Kategori: Entertainment   1 10 Terms