Herbs & spices

Herbs & spices

Industry: Food (other)

Legg til ny term

Contributors in Herbs & spices

Become a Contributors

Herbs & spices

kanel

Food (other); Herbs & spices

krydder (hele pinner eller bakken) Beskrivelse: Bark fra Ceylon (buff farget) eller Cassia treet (mørk rødbrun). Aromatisk, stikkende. Kanelstenger legges til retter under kokeprosessen for smak, ...

fedd

Food (other); Herbs & spices

Krydre (hele eller bakken) Beskrivelse: rødbrun, spiker-formet knopper fra tropiske evergreen fedd treet. Aromatiske, bitter, søt. Nellik bør brukes med forsiktighet som smaken kan bli ...

koriander

Food (other); Herbs & spices

Krydre (hele eller bakken) Beskrivelse: frø fra koriander anlegget, knyttet til persille familien (se cilantro). Blanding av sitron, salvie og karve smaker; muggen. Bruker: Baking, pickling og ...

spisskummen

Food (other); Herbs & spices

Krydre (hele eller bakken) Beskrivelse: tørket frukt fra en plante i persille familien. Litt bitter, røykfylt, nutty, hot. Bruker: Chili og karri pulver blander, fisk, lam, pickling, pølser; ...

dill frø

Food (other); Herbs & spices

Krydre (hele eller bakken) Beskrivelse: tørket frø av dill anlegget. Bitter, tangy, "dill pickle" smaken, mer bitter enn urt. Bruker: kjøtt, salater, sauser, grønnsaker

fennikel frø

Food (other); Herbs & spices

krydder (tørket helt) Beskrivelse: Oval, grønn-brune frø fra fennikel anlegget. Aromatiske, liten lakris smaken, større enn anis frø. Bruker: brød, fisk, sauser, pølse, supper, italiensk ...