upload
About.com
Industry: Others
Number of terms: 1240
Number of blossaries: 3
Company Profile:
About.com offers highly relevant solutions that empower our users to accomplish their needs and move forward in their daily lives. Each About.com Guide makes the following promises to our audience: Our Promises to You: We will help you address your Needs, at the moment you need the help the most. ...
Термин кој значи тоа е навистина, навистина зафатени. На пример, ако кујната има неколку нарачки во одборот и имаат да се стаса, тие се во плевел.
Industry:Restaurants
Се однесува на поставеноста на одделот. Во суштина, тоа значи дека се што е, е во своето место. Повеќето готвачи стави одредени состојки во одредена место секоја смена (сол и бибер на десно, маслиново масло на лево).
Industry:Restaurants
Густо обложени со брашно или трошки од леб, со цел да се поврзат состојки на храната.
Industry:Restaurants
Густо обложени со брашно или трошки од леб, со цел да се поврзат состојки на храната.
Industry:Restaurants
Sauce réalisée à partir de jus de viande, souvent liée avec de la farine.
Industry:Restaurants
Recouvrir avec de la chapelure ou de la pâte.
Industry:Restaurants
En général, recouvrir de farine ou de chapelure.
Industry:Restaurants
Minces tranches de viande, habituellement recouverte de farine, et frit.
Industry:Restaurants
Cuit dans un revêtement contenant, généralement, farine de blé, oeufs et lait.
Industry:Restaurants
Traîné dans la farine, farine de maïs ou chapelure.
Industry:Restaurants