- Industry: Others
- Number of terms: 1240
- Number of blossaries: 3
- Company Profile:
About.com offers highly relevant solutions that empower our users to accomplish their needs and move forward in their daily lives. Each About.com Guide makes the following promises to our audience:
Our Promises to You:
We will help you address your Needs, at the moment you need the help the most. ...
Denne teknik bruges hovedsagelig på frugter og grøntsager. Fødevarer er placeret i kogende vand i et par minutter og derefter sætte direkte i koldt vand for at standse den proces, madlavning. Udtagning af sneglehus er en god måde at bringe ud farven på visse grøntsager samt Løsn skind på frugter ligesom ferskner eller tomater.
Industry:Restaurants
Oprindeligt fra England er det en kombination af morgenmad og frokost, normalt spist engang mellem 11 AM og 3 PM.
Industry:Restaurants
Udtrykket bruges til clearing off og nulstilling tabeller efter gæster har forladt. Dette gøres i travle restauranter ved busboy (også kaldet en busser).
Industry:Restaurants
En metal skål, der er fyldt med vand og holdes varmt med en candle eller fuel cell nedenunder. Disse bruges typisk på buffeter.
Industry:Restaurants
Føje væske til en skillet, der har været anvendt til at lave mad kød. Dette gør en flavorful sauce.
Industry:Restaurants
Tildeling af en pris på hver tjeneste tilbydes. Dette omfatter fødevarer, arbejdskraft, overhead og fortjenstmargener.
Industry:Restaurants