En tilstand av saken mellomliggende mellom det av krystallinsk stoff og gasser. Macroscopically, væsker skilles fra krystallinsk stoff i deres evne til å strømme under handlingen av svært små skjær spenninger og å samsvare med formen på en confining fartøy. Væske avvike fra gasser besitter en gratis overflate og mangler evnen til å utvide uten grense. På omfanget av molekylære dimensjoner væsker mangler langtrekkende rekkefølgen som karakteriserer den Krystalinsk staten, men likevel de har en viss strukturelle regularitet strekker seg over avstander på noen molekylær diameter. i denne forbindelse væsker er helt ulikt gasser, som molekylær organisasjonen er helt tilfeldig.