Aangee-stasie

Aangee-stasie

Die area waar voedsel van die agterkant van die restaurant tot voor aangegee word. Dit sluit dikwels 'n warm kompartement op een toonbank en 'n koue kompartement op 'n ander toonbank in. Hierdie stasie voorsien 'n plek vir kombuispersoneel om voorbereide voedsel neer te plaas totdat bediendepersoneel dit optel.

0 0

Forbedre det

Legg til et bilde

Ordklasse: noun
Synonym(er):
Blossary:
Fagområde/Domene Restaurants
Category: Culinary; Misc restaurant
Company: Cudahy Chamber
Produkt:
Akronym-Forkortelse:

Legg til Min ordliste

Andre språk:

Relaterte termer

Stasie

Restaurants; Misc restaurant

Die voorafbepaalde hoeveelheid van tafels waarop 'n spesifieke bediener wag.

Voorgereg

Restaurants; Culinary

'n Voedselitem wat voor die hoofgereg bedien word.

Vakleerling

Restaurants; Culinary

Dit is dikwels 'n leerling of student wat teoretiese en praktiese onderrig in 'n skool/kollege en werksondervinding in die kombuis wil opdoen. Hy of sy verrig voorbereidende werk ...

A la carte

Restaurants; Culinary

'n Verwysing na 'n spyskaart van items wat afsonderlik geprys en bestel word, in teenstelling met 'n table d'hôte waar 'n spyskaart met beperkte of geen keuse bedien word teen 'n ...

Al forno

Restaurants; Culinary

Verwys na voedsel wat "by/van die oond" is. Gebakte pizza, brode en pastageregte is dikwels deel van hierdie genre.

Aankondiger

Restaurants; Culinary

Neem bestellings van die eetkamer en versprei dit na verskeie punte; kan ook deur die Sous-Chef De Partie verrig word.

Kookteater

Restaurants; Culinary; Fine dining

Verwys na die skepping of vergroting van 'n skouspel gedurende die bediening van voedsel en drank.

Terms in the News

Featured Terms

Karin Stelzmann

0
Terms
0
Ordlister
0
Followers

Fagområde/Domene Travel Category: Cruise

Disney Passasiersboot

Disney Passasiersboot bied 'n aantal van verskeie roetes en destinasies aan, insluitend Alaska en die Stille Oseaan kus, die Bahamas, Europa, Hawaii, ...