Denne program, godkjent under tittelen III av eldre amerikanere loven, gir (1) grunnleggende tilskudd for å drive ernæring programmer for eldre, for eksempel "måltider-på-hjul" og samles servering programmer, og (2) ytterligere kontantbetaling eller vare hjelp for hvert måltid servert. Grunnleggende tilskudd er finansiert med årlige bevilgninger til Department of Health and Human Services og distribuert av formelen. Ytterligere per måltid kontanter eller råvare hjelp finansieres årlige bevilgninger til mat og ernæring Service. Mens stater kan velge enten kontanter eller vare hjelp, de fleste velger per måltid kontantbetaling.