Hun er en amerikansk skuespiller og produsent som har jobbet med film, tv og teater. Hun er mest kjent for sin rolle som Carrie Bradshaw i tv serien Sex and the City. Hun har også spilt i de to filmene som er basert på tv serien. Før rollen i Sex and the City hadde hun spilt i mange filmer og teater oppsetninger. Parker var programleder for MTV Movie Awards i 2000, og skiftet til 14 forskjellige antrekk under showet.

Hun har vært ansiktet for flere av verdens største motemerker og vært i mange av deres reklamer. I 2003 signerte hun kontrakt med Garnier og i 2004 med Gap. I 2005 lanserte hun sin første parfyme Lovely, og siden da har hun lansert en serie med parfymer og designet klær.

I 1997 giftet hun seg med Matthew Broderick og i 2002 ble deres første barn født. I 2009 betalte paret en kvinne for å bære tvillingdøtrene sine.

Hun er en UNICEF goodwill ambassadør for USA og er medlem i Hollywoods kvinnelige politiske kommite.