Yukon gull potet, botanisk kjent som Solanum tuberosum, er en relativt ny potet på markedet og de første potet brødet i Canada for å bli masse markedsført av navnet. Sin navnebror hyllest til Yukon River og gullrushet landet og er selvfølgelig et nikk til sine gylne hued kjøtt og hud.

Yukon gull poteter er en tidlig betydning som produserer noe flat globular formet knoller. Deres gyllen gul-brun hud har grunne øyne og omgir karakteristiske fuktig, gul og voksaktig kjøtt. Selv når kokt yukon gull vil potet beholde sin signatur gyllen nyanse. Når kokt kjøtt tar på en kremaktig konsistens og en rik buttery smaken.

Næringsverdi

ernæringsmessige og bærekraftig verdien av poteter kan ikke overvurderes. Selv om de er tre fjerdedeler vann og en fjerdedel stivelse, har de nok vitaminer og protein å gi næring som entall matkilde. Yukon gull potet inneholder nesten dobbelt så mye vitamin C som en vanlig bakervarer potet og gir noen kalium i tillegg.

Serverer ideer

allsidig Yukon gull potet kan brukes i en rekke oppskrifter hvor potet kalles for. De kan kokt og potetmos eller brukt til å lage gratins og kroketter pureer. De også fungere godt i stekt, grillet og stekt preparater. Yukon gull poteter er et populært potet valg når du gjør fransk frites. De par godt med fløte, smør, hvitløk, bacon, ost, stekt og eggerøre og urter som oregano, cilantro, salvie, basilikum og estragon.

Geografi/historie

det var en peruansk utvalg potet med forskjellige gule kjøtt og rike smaken som opprinnelig inspirerte Yukon gull. Yukon gull, er selv en hybrid variant. Gary Johnston nasjonalstadion landbruket, bred første Yukon gull variasjonen til Ontario Agricultural College i 1966 fra en potet fra North Dakota, kalt "Norgleam" med søramerikanske gul-fleshed rikt (W5279-4). Før det var oppkalt etter markedsføring og distribusjon, eksisterte det som stamtavle, G6666-4 års dekning ved. Lansert til markedet i 1980 i dag Yukon gull vokser over hele Canada, Midtvesten og vestlige regioner i Amerika.

Seasons/tilgjengelighet

Yukon gull poteter er tilgjengelig året rundt.