En melkeaktig drikk laget av malte mandler. i motsetning til animalsk melk, mandel melk inneholder ingen kolesterol eller laktose. Vanlig, usøtet mandel melk kan bli brukt som en erstatning for dyr melk i mange oppskrifter, og som det ikke inneholder noen animalske produkter, er egnet for vegetarianere og veganere. Kommersielle mandelmelk produkter kommer i ren vanilje og sjokolade smak og er ofte beriket med vitaminer. Mandel melk kan også gjøres hjemme ved å kombinere bakken mandler med vann i en blender. Vanilje flavoring og søtningsmidler er ofte lagt.