Bull er den voksne mannlige arter Bos taurus (bovid). Hvis mannlige har vært castrated er en steer, ikke en bull. Okser er mer muskel og aggressive enn kvinnelige av artene (kyr) og de har en gjennomsnittlig veie på 800 kg. De er rød-grønn farge blind, så det ikke er sant at de reagerer aggressivt på fargen rød, de reagerer på bevegelsene. De feed med gress (det er en ruminant). Veksten av buskap har vært så dramatisk som har blitt en risiko for miljøet: 18% av gasser av drivhuseffekt er slippes ut av denne industrien.