En metode for å skille bestanddeler av en blanding benytte fortrinnsrett Løselighet i én eller flere komponenter i en andre fasen. Ofte, dette lagt at fase er en væske, mens blandingen å bli separert kan være enten fast eller flytende. Som en dagligdags eksempel utarbeidelsen av te eller kaffe er en prosess av væske/ren extraction hvorved vann selektivt oppløser visse komponenter i blandingen, etterlater de uløselig øvrige (som te blader eller kaffe begrunnelse). Hvis startstreken blanding er en væske, og deretter lagt løsemiddel må være ikke blandbar eller bare delvis blandbar med opprinnelige og av en slik Art at komponentene å bli separert har forskjellige relativ solubilities i de to flytende fasene.