En profesjonell som har en tendens til roterende vakuum og trommer eller blad Press-filtre som renser flytende sukker. Respnsibilities inkluderer:

• svinger ventiler til å kontrollere flyten av materialer gjennom filtre under halvautomatisk eller manuell drift av utstyr, i henhold til instruksjonene.
• Observes flytende sukker strømmer gjennom filtre for å oppdage skydekke og svinger ventiler å regulere flyt, recirculate filtrate, eller omgå filteret for rengjøring.
• Flytter levers å heve filteret deksler og renser filter, ved hjelp av varmt vann slangen.