En profesjonell som har en tendens til utstyr som pasteurizes og filtrerer flytende honning og frø honning med krystaller å gjøre crystallized honning for bruk som mat oppslag. Respnsibilities inkluderer:

• svinger ventil innrømme honning fra blanding stridsvogner til pasteurizer, og for å justere og kontrollere pasteurizing temperatur.
• Installerer pads i filteret trykk og slår handcrank å stramme pads.
• Starter pumper og justerer press for å tvinge honning gjennom filteret og forflytning honning til bottling maskin eller avkjøling vats.
• Pours beholder med honning krystaller inn mva av flytende honning og blander det med paddle- eller elektrisk betagende stang å indusere kontrollert crystallization.
• Kan flaske honning.