Rengjøring av tarmen hulrommet sløyd fisk for hånd med jets vann eller med en mekanisk vaskemaskin før boksing. Blødning og vask skritt kan kombineres i et mekanisk system. Det kan referere til rengjøring av avkjølt fisk eller tint fisk i vannet å fjerne slimete, slim eller løs skalaer før filetering, forberedelse til en annen prosess som røyking eller canning, eller til rengjøring av skalldyr før shucking. Kan den referere til fjerning av overflødig salt fra tørr saltet fisk før røyking. Kan referere til prosessen med å behandle fisk kjøttdeig eller hakket fisk med påfølgende vann og saltlake vasker fjerne løselig proteiner og lipider, pigmenter i produksjonen av surimi.