Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Også kalt rakett, roquette, rugula og rucola, er arugula en bitterish, aromatiske salat grønn med en peppery sennep smaken. Selv om det har lenge vært svært populære blant italienerne, amerikanske ...

tranebær bean

Culinary arts; Cooking

Disse vakre bønner også kalt shell bønner eller shellouts, og har store, knobby beige pods splotched med rød. Bønner innsiden er krem-farget med røde striper og har en deilig nutlike smaken. Tranebær ...

Chiffon

Culinary arts; Cooking

En luftig, fluffy blanding, vanligvis en fylling for pai. Letthet oppnås med stivt piskede eggehviter og noen ganger gelatin.

Ale

Culinary arts; Cooking

En alkoholholdig drikk brygget fra malt og humle. Det er vanligvis sterkere, og på grunn av humle, mer bitter enn øl. Fargen kan variere fra lys til mørk.

maiskaker

Culinary arts; Cooking

En all-American rask brød som erstatter cornmeal for de fleste (eller noen ganger alle) av mel. Kan inkludere ulike smakstilsetninger som ost, vårløk, melasse og bacon. Maiskaker kan være tynn og ...

cambric-te

Culinary arts; Cooking

En amerikansk begrep som brukes for å beskrive en varm drikke melk, vann, sukker og, hvis ønskelig, en dash av te. Det var en favoritt av barn og eldre sent 1800-tallet og tidlig 1900-tallet. Navnet ...