20 Terms
Home > Fagområde/Domene > Dairy products > Cream products
Cream products
Industry: Dairy products
Legg til ny termContributors in Cream products
Cream products
krem
Dairy products; Cream products
Et meieri produkt som består av høyere-butterfat laget skummet fra toppen av melken før homogenisering. i un homogenisert melk, over tid, lettere fettet stiger til toppen. i de industriell ...
fløtekrem
Dairy products; Cream products
En tykk krem laget av indirekte oppvarming upasteurisert kumelk bruker damp eller et vannbad og la i grunne panner avkjøles sakte. Samtidig krem innhold stiger til overflaten og skjemaer 'clots' ...
smør krem
Dairy products; Cream products
En type glasur eller fylling, brukes i kaker, et belegg, og dekorasjon. i sin enkleste form, det er laget av creaming smør med melis, selv om andre fettstoffer kan brukes, for eksempel margarin eller ...
pisket krem lader
Dairy products; Cream products
En stål sylinder eller patron fylt med salpeterholdig oksid (N2O) som brukes som en pisking agent i en pisket krem dispenser. Dinitrous oksid i pisket krem ladere brukes også av rekreasjonsbrukere av ...
kunstig krem
Dairy products; Cream products
En etterligning av krem laget av ikke-meieri fett. Kunstig krem er vanligvis laget av vegetabilsk olje, ikke butterfat, og inneholder ingen smørsyre. Kunstig krem ofte inneholder sukker for å sukre ...
smørkrem
Dairy products; Cream products
En type glasur eller fylling, brukes i kaker, et belegg, og dekorasjon. i sin enkleste form, det er laget av creaming smør med melis, selv om andre fettstoffer kan brukes, for eksempel margarin eller ...
kremfløte
Dairy products; Cream products
En krem som har blitt slått av en mikser, visp, gaffel eller pisk før det er lys og luftig. Whipped krem er ofte søtet og noen ganger flavored med vanilje, da det kan kalles Chantilly krem eller ...
