Lamb

Lamb

Lamb and mutton is the meat attained from the killing of domestic sheep. The meat of a sheep in its first year is lamb, the meat of juvenile sheep older than a year is called hogget, the meat of an adult sheep is called mutton.

Industry: Meat products

Legg til ny term

Contributors in Lamb

Become a Contributors

Lamb

rooing

Meat products; Lamb

Den fjerner fleece av hånd-plukker. Gjort en gang i året i slutten av våren, når fleece begynner å moult naturlig, spesielt i noen raser, for eksempel Shetlands.

ringer

Meat products; Lamb

Fjerning av en sirkel av ull fra rundt pizzle av mannlige sauer.

Ring

Meat products; Lamb

En mobb på sau flytte rundt i en sirkel.

muldyr

Meat products; Lamb

En type av kryss-oppdrettet sau, både hardføre og egnet for kjøtt (spesielt i Nord-England). Vanligvis avlet fra en Bluefaced Leicester ram på hardfør fjellet søyer som Swaledales. Kan være ...

monorchid

Meat products; Lamb

En mannlig pattedyr med bare én etterkommere testikkel, den andre beholdes internt. Monorchid sau er mindre fruktbare enn full rams, men har slankere kjøtt enn wethers.