Lamb

Lamb

Lamb and mutton is the meat attained from the killing of domestic sheep. The meat of a sheep in its first year is lamb, the meat of juvenile sheep older than a year is called hogget, the meat of an adult sheep is called mutton.

Industry: Meat products

Legg til ny term

Contributors in Lamb

Become a Contributors

Lamb

fet ull

Meat products; Lamb

Ull som det er klippet fra sau og derfor ikke vasket eller renset.

graziers' varsling

Meat products; Lamb

En kaldt vær advarsel utstedt av weather bureau sauer graziers.

gimmer

Meat products; Lamb

En ung kvinnelig sauer, vanligvis før hennes første lam (spesielt brukt i Nord-England og Skottland).

klipping

Meat products; Lamb

Skjæring ullen av sau, gjort vanligvis i to stykker av dyktige shearers. A sauer kan sies å ha vært skåret eller klippet, avhengig av dialekt.

Skrapesyke

Meat products; Lamb

En herjer sykdom av sauer og geiter, en smittsomme frykter encefalopati (TSE, som BSE kyr) og antas å være forårsaket av en prion. Innsats har blitt gjort i noen land å rase for sauer genotyper ...