Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

Legg til ny term

Contributors in Wine

Become a Contributors

Wine

Cabernet

Beverages; Wine

Cabernet er en type drue brukes til å gjøre Cabernet Sauvignon vin.

eddiksyre

Beverages; Wine

Alle vinene inneholder svært liten mengde av eddiksyre, eller eddik, vanligvis i området fra 0,03 prosent 0,06 prosent - og ikke merkbar lukter eller smaker. Når bordviner når 0,07 prosent eller ...

syrlig

Beverages; Wine

Brukes for å beskrive viner hvor det totale syreinnholdet er så høyt at vinen smaker surt og gir en skarp ettersmak.

acid

Beverages; Wine

En sammensatt tilstede i alle druer som også er en vesentlig komponent i vin å bevare, friske og forme smaker og forlenge dens ettersmak. Det er fire store typer syrer - tartaric, malic lactic og ...

besk

Beverages; Wine

En hard eller bitter smak eller stikkende lukt på grunn av overflødig svovel.

Prosessen med å la en vin puste i friluft eller virvlende vin i et glass. Det er diskutabelt om aerating kvalitetsviner på flaske faktisk forbedrer kvaliteten. Lufting kan mildne unge, tannic viner; ...

ettersmak

Beverages; Wine

Smak eller smaker som nøle i munnen etter vinen er smakte eller svelging. Den ettersmak eller "finish" er den viktigste faktoren i å bedømme en vin karakter og kvalitet. Gode viner har rike, lange, ...