Tepung luntur serba guna

Tepung luntur serba guna

Tepung putih dengan kedua-dua bran dan germanya telah disingkirkan, dan kemudian diputihkan secara kimia sama ada dengan gas klorin atau benzoil peroksida. Selalunya ia tidak mempunyai protein yang mencukupi untuk menghasilkan gluten yang diperlukan supaya doh boleh diregang atau diuli dalam mesin pembuat roti, yang menyebabkan roti kurang besar.

0 0

Forbedre det

Legg til et bilde

Ordklasse: noun
Synonym(er):
Blossary:
Fagområde/Domene Baked goods
Category: Bread
Company:
Produkt:
Akronym-Forkortelse:

Legg til Min ordliste

Andre språk:

Relaterte termer

Pretzel

Baked goods; Bread

Roti yis yang digelek menjadi memanjang dan disimpulkan. Pretzel boleh menjadi keras atau lembut

Tepung kacang

Baked goods; Bread

Tepung kacang boleh menambah kedua-dua nutrient dan perasa kepada roti lain yang tidak berperisa

Yis pembru

Baked goods; Bread

Makanan bernutrisi yang dihasilkan sebagai hasil sampingan industri bir. Selepas 5-10 penapaian bir, yis tersebut tidak lagi dianggap sesuai untuk menghasilkan bir. Yis tersebut ...

yis kering aktif

Baked goods; Bread

Yis jenis ini biasanya digunakan untuk tujuan memasak di rumah terdiri daripada morsel kering yang kecil yang kekal tidak aktif sehingga dicampur dengan air.

Tepung serba guna

Baked goods; Bread

Campuran tepung gandum liat dan lembut, termasuk gluten yang boleh digunakan dalam kebanyakan masakan.

autolisis

Baked goods; Bread

Selepas tepung dan air dicampurkan bersama, teknik ini digunakan kerana tukang masak tidak memerlukan tentang yang banyak dan membentuk doh yang kurang melekit yang mudah dibentuk ...

Terms in the News

Billy Morgan

Sport; Snowboarding

British snowboarder Billy Morgan telah mendarat di cork Kuadrupel pertama pernah 1800 sukan itu. Rider, yang mewakili Great Britain di Sukan Olimpik Musim Sejuk 2014 di Sochi, adalah di Livigno, Itali, apabila dia mencapai pergerakan tersebut. Ia melibatkan Melibas empat kali, manakala badan juga putar lima pusingan lengkap pada paksi sisi atau menurun menghadap. ...

Marzieh Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, yang merupakan negara pertama Kementerian Luar jurucakap dalam negeri, akan mengetuai misi di Asia Timur, agensi berita yang dilaporkan. Ianya tidak menjelaskan kepada negara mana dia akan dipaparkan seperti perlantikan beliau masih belum diumumkan secara rasmi. Afkham hanya akan menjadi Duta wanita kedua yang Iran telah. Di bawah ...

Paket mingguan

Language; Online services; Slang; Internet

Mingguan paket atau "Paquete Semanal" sebagaimana ia dikenali di Cuba adalah satu istilah yang digunakan oleh Cubans untuk menggambarkan maklumat yang dikumpul dari internet di luar Cuba dan disimpan ke cakera keras akan diangkut ke dalam Cuba sendiri. Paket mingguan kemudian dijual untuk di cuba tanpa akses internet, membolehkan mereka untuk mendapatkan maklumat ...

Bank pelaburan infrastruktur Asia (AIIB)

Banking; Investment banking

Bank pelaburan infrastruktur Asia (AIIB) adalah sebuah institusi kewangan antarabangsa yang ditubuhkan untuk menangani keperluan di Asia untuk pembangunan infrastruktur. Menurut Bank Pembangunan Asia, Asia memerlukan $800 bilion setiap tahun untuk jalan raya, pelabuhan, loji-loji janakuasa atau projek-projek infrastruktur lain sebelum 2020. Asalnya ...

Spartan

Online services; Internet

Spartan ialah nama kod yang diberi kepada pelayar Microsoft Windows 10 baru yang akan menggantikan Microsoft Windows Internet Explorer. Pelayar baru akan dibina dari bawah ke dan mengabaikan mana-mana kod dari IE platform. Ia mempunyai enjin persembahan baru yang dibina untuk menjadi serasi dengan bagaimana web ditulis semalam. Nama ...