P.L. 75-717 (25. juni 1938) er den grunnleggende myndigheten skal sikre at mat er ren og sunn, trygt å spise og produsert under sanitære forhold; at narkotika og enheter er sikker og effektiv for sine tiltenkte bruk; at kosmetikk er trygt og laget fra riktig ingrediensene; og at alle merking og pakking er sannferdig, informativ og ikke villedende. The Food and Drug Administration er primært ansvarlig for å håndheve FFDCA, men USDA har også noen håndheving ansvar. The Environmental Protection Agency etablerer grenser for konsentrasjoner av plantevernmidler rester på mat under denne loven.