Den normanniske borgen ved Hedingham castle er en av de beste i landet. Det ble bygget rundt 1140 for Aubrey de Vere II, og ble sannsynligvis designet av William de Corbeuil, erkebiskopen av Canterbury, som utviklet også lignende flott tårnet på Rochester Castle. For Hold har fire etasjer, og tilgang er via en inngang i første etasje som en gang ble beskyttet av en forebuilding som har forsvunnet siden, selv om det er fremdeles mulig å se hvor det en gang sluttet tårnet. Andre etasje, eller selskapsrom hall, er to ganger høyden på de andre etasjene og har et minstrels Galleri i den øvre halvdelen at kjører rundt hele rommet. Rommet er spredt av den største Norman arch i landet.