Et stort, strikingly distinkte tre, Gymnocladus dioica, som vanligvis vokser 80–90 fot (24–27 m) høy, men noen ganger attains en høyde på 110 fot (33 m) og en diameter på 5 ft (1,5 m). Arter navnet, dioica, betyr at treet er hann; det vil si mannlige og kvinnelige blomster er på ulike individer. Det vokser fra Nebraska, Kansas og Oklahoma østlige, sørlige Ontario, western New York, og Pennsylvania og southwestward til Louisiana. Det kan lett bli gjenkjent når i frukt av sin leguminous pods som inneholder hardt, tunge, rød-brown frø, som ble brukt av tidlig nybyggere som en erstatning for kaffe; derav navnet kaffe treet. Grenene er traust og tykke, og bark har tynne, vridd rygger. Bladene er to ganger pinnate og vinter-knopper, senket i bark, er superposed, to eller tre sammen (se illus.). Aldri en felles treet, det er noen ganger dyrket i parker og hager av det østlige USA og Nord- og Sentral-Europa. Det er noen ganger brukt som et gate tre. Tre er vanskelig og rødaktig, og brukes for bygging. Det er holdbare i kontakt med jord, og brukes også for jernbanen bånd- og fenceposts.