Kjemiske stoffer produsert av mikroorganismer eller syntetisk som hemmer veksten av, eller ødelegge, bakterier. Regler og veiledning bruk av veterinær og medisiner og medisin dyr fôr, inkludert toleranse nivåer for narkotika reststoffer i kjøtt for menneskelig konsum, angis av Center for veterinærmedisin av Food and Drug Administration (FDA). The matsikkerhet og inspeksjon Service (FSIS) tilfelle FDA gjennom en prøvetaking og testing programmet som en del av sin samlede kyllingkjøtt inspeksjon programmet.