En profesjonell som har en tendens til behandling av utstyr som skiller organisk colloidal materiale fra carbonated rå sukker bete brennevin og lindrer brennevin før du raffinering i granulert sukker. Respnsibilities inkluderer:

• åpner ventiler og starter pumpen vil fylle settling tank med brennevin og legger til angitte mengder kalk eller melk av kalk løsning.
• Sett kontrollene beholder anbefalte temperaturen av kalk-brennevin løsning til hjelp i nedbør prosessen.
• Tar utvalg av brennevin fra tank og tester for renhet, bruker refractometer.
• Åpner ventiler og pumper sprit til prosessen lagertanker og kalk Slam å filtrere stasjon.
• Vasker gjenværende Slam fra bunnen av settling tank.
• Poster-data, for eksempel mengden brennevin behandlet og refractometer readings on kladder, i stasjon-loggen.