En profesjonell som opererer komfyr og mashing badekaret for å lage mat og kombinere frokostblandinger, for eksempel korn eller ris og malt å produsere Johannesurt. Respnsibilities inkluderer:

• åpner lysbilde gate på skala hopper til fyll komfyr og badekar med målte mengder malt og kornblanding.
• Starter pumper og svinger ventiler innrømme varmt vann i komfyr og badekar.
• Starter strøm-raker som bland kornblanding og vann i komfyr, og malt og vann i karet.
• Ignites-brennere lage mat kornblanding og mos styres matlaging syklus.
• Aktiverer stikkontakt ventil komfyr og starter pumpen som overfører kornblanding mos til karet.
• Aktiverer ventil som innrømmer damp i karet å varme mos til angitte temperatur.
• Starter strøm-rake som blander mos.
• Legger til jod utvalg fra mos og undersøker farge til å bestemme grad av saccharization.
• Aktiverer stikkontakt ventil å overføre tilberedt mos å filtrere trykk eller lautertub.
• Vasker mashing kar og komfyr, med høyt trykk vann slanger og rengjøring løsninger.
• Poster mos temperatur, damp Press og graden av saccharization.