En profesjonell som mottar, lagrer og grinds meats i detaljhandel etablering. Respnsibilities inkluderer:

• ut frisk, helbrede og eske meats, og fjærfe fra levering lastebil og transporterer dem til bod på conveyor og med handtruck.
• Teller og veier innkommende artikler og sammenligner resultatene mot faktura.
• Undersøker meats i lagring og roterer meats å unngå aldring.
• Kutt kjøtt i små stykker som er egnet for sliping, og grinds for bruk som hamburgere, meat loaf og pølse, ved hjelp av drevet sliping maskin.
• Rengjør jeksel kjøtt beholdere og rom med vannslange og sopelime.
• Kan ta kjøtt ordrer fra kunder.