18 Terms
Home > Fagområde/Domene > Baked goods > Pastries
Pastries
Any food such as a pie or tart whose crust is made of a baked dough or paste consisting primarily of flour, water and shortening.
Industry: Baked goods
Legg til ny termContributors in Pastries
Pastries
Pork pie
Baked goods; Pastries
En tradisjonell britisk kjøtt sektor. Inneholder omtrent hakkede svinekjøtt og svinekjøtt gelé forseglet i et varmt vann crust pastry. Er vanligvis spist kald som en snack eller som en del av et ...
stargazy Kakediagram
Baked goods; Pastries
En Cornish rett laget av bakt pilchards, sammen med egg og poteter, dekket med en kringle brødskorpe. Selv om det er noen variasjoner med forskjellige fisk blir brukt, det enestående ansiktstrekk av ...
squab Kakediagram
Baked goods; Pastries
En tradisjonell rett fra Sørvest-England, tidlig poster vises det var forbundet med Cornwall, Devon og ordovikene. , Selv om navnet antyder det inneholder squab (unge innenriks pigeon), faktisk den ...
Melton Mowbray pork pie
Baked goods; Pastries
Melton Mowbray svinekjøtt kaken er oppkalt etter en by i Leicestershire. Melton pies ble populært blant fox jegere i området under sen nittende århundre. Bare pies gjort i en bestemt sone rundt ...
Woolton Kakediagram
Baked goods; Pastries
A først kjent som Lord Woolton sektor, var en tilpasningsdyktige parabolen av grønnsaker, opprettet på Savoy Hotel i London av sin deretter Maitre ville Chef de Cuisine, Francis Latry. Det var en av ...
biff og nyre Kakediagram
Baked goods; Pastries
En velsmakende kake som er fylt hovedsakelig med en blanding av terninger biff, terninger nyre (ofte av okse, Lam eller svinekjøtt), stekt løk, og brun saus. Biff og nyre sektor er en representant ...
treacle terte
Baked goods; Pastries
En tradisjonell engelsk dessert. Det er gjort ved hjelp av shortcrust bakverk, med en tykk fyller laget av golden syrup-også kjent som lys treacle – Brødsmuler, smør og noen sitronsaft. Terte ...
