3 Terms
Home > Fagområde/Domene > Beverages > Coffee
Coffee
Any beverage made by the infusion, decoction or percolation of roasted and then ground coffee beans (the seeds of the coffee plant).
Industry: Beverages
Legg til ny termContributors in Coffee
Coffee
Coffee roasting
Beverages; Coffee
Roasting endrer kjemi og fysiske egenskaper av grønne kaffebønne. Bønner krympe ca. 20% av vekt, og erverve dype, mørke nyanse og lukten av kaffe.
kaffe sirup
Beverages; Coffee
En drikke additiv finner du vanligvis i New England. Det er lignende i komposisjon til sjokolade sirup, men det har en kaffe smaken. Det er den viktigste ingrediensen i kaffe melk og kaffe skap.
kaldt vann-metoden
Beverages; Coffee
En brewing metode der bakken kaffe er fuktet i en proporsjonalt liten mengde kaldt vann i ti til tjue timer og deretter atskilt med metoden drypp. Det resulterende veldig sterk kaffe er lagret og ...
Colombianske
Beverages; Coffee
Kaffe fra Colombia. Vanligvis er utmerket med full body, komplekse Surhet og rike smaken. Den fineste, Medellin supremo klasse, er så god som Jamaica Blue Mountain, men med litt sterkere surhet.
Indiske monsooned malabar
Beverages; Coffee
En ekstremt lav syre, komplekse-flavored bønne, opprettet ved å la Mysore bønner ut i åpne-taket siloer i indisk monsoon sesongen. Begrepet monsooned er også brukes til å beskrive andre typer bønner ...
