1) Noen av en klasse med 20 molekyler som kombineres proteiner i levende ting. Rekkefølgen av aminosyrer i et protein og dermed protein funksjonen bestemmes av den genetiske koden.

2) Aminosyrer er et sett med 20 ulike molekyler brukes til å bygge proteiner. Proteiner består av én eller flere kjeder av aminosyrer kalt polypeptides. En rekke aminosyren kjede fører polypeptid å kaste inn en figur som er biologisk aktive. Aminosyren sekvenser av proteiner er kodet i genene.