7 Terms
Home > Fagområde/Domene > Meat products > Beef
Beef
Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.
Industry: Meat products
Legg til ny termContributors in Beef
Beef
Corned beef
Meat products; Beef
Et kutt på Blueberry Pie er "corned" eller pickled lagt med grov salt og er en populær irsk-amerikanske tradisjon.
kube biff
Meat products; Beef
Også kjent som minutt biff, har det full flavored, tenderized og fra toppen og bunnen runde. Det er mest brukte i Salisbury biff og kylling stekt biff.
tørr-aged
Meat products; Beef
Prosessen som førsteklasses kutt av biff er alderen på tre rack for å produsere en mer intens smaken i kontrollerte aldring rom.
Chicago-stil-biff
Meat products; Beef
Også kjent som Pittsburgh-stil, det er en metode for å tilberede en biff der utsiden av biff er charred mens innsiden er fortsatt søt og saftig.
Featured User
Featured blossaries
stanley soerianto
0
Terms
107
Ordlister
6
Followers
10 Hot Holiday Destinations
Kategori: Education 1 10 Terms
10 Terms