Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Fransk for "grillet (eller broiled) mat," vanligvis kjøtt. 2. A Kreolske parabolen av stykker av dunker runde biff seared i varmt fett, og deretter stekt i en rik saus med grønnsaker og tomater. ...

Hopp

Culinary arts; Cooking

En hardfør, vining fabrikken som produserer conelike blomster. Den tørkede blomster brukes til å formidle et positivt bitre smaken til øl og øl. Denne samme anlegg produserer hop skudd, som er ...

dariole

Culinary arts; Cooking

En fransk begrepet refererer til en liten, sylindriske mold, samt til dessert bakt i den. Klassisk, dessert er laget av fôr formen med butterdeig, fylle den med et mandel krem og bakervarer til de er ...

plastfolie

Culinary arts; Cooking

Evne til denne allsidige maten brytes å klamre seg til både mat og beholdere gjør det overlegen for å danne en lufttett segl. Er det mange varianter av plast brytes, hvorav noen er tykkere, klamre ...

Aqua vitae

Culinary arts; Cooking

En term som brukes til å beskrive klart destillert konjakk; Latin for «livets vann. "Se også eau de vie.

krage

Culinary arts; Cooking

En dekorativ, riflet papir "Sokk" som er gled over en utstående kjøtt bein, slik som i en crown hel stekt.

Teff

Culinary arts; Cooking

Innfødt til Nord-Afrika, teff er en miniscule (ca 1/32 cm i diameter) korn. Det har vært et fast innslag i Etiopia i evigheter, og er nå dyrkes i USA i Idaho. Den mildt nutty-flavored teff er høy i ...