Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Bing cherry

Culinary arts; Cooking

En veldig stor, deilige kirsebær som varierer i farge fra en dyp garnet til nesten svart. Huden er glatt og skinnende og kjøtt firmaet og søt. Bing kirsebær er bra for matlaging samt ut-av-hånd ...

En tyktflytende olje fra frø av bomull plante. De fleste av cottonseed olje produsert er brukt i kombinasjon med andre oljer for å lage vegetabilsk oljeprodukter. Det er brukt i noen margariner og ...

asadero ost

Culinary arts; Cooking

En hvit-kumelk ost av meksikansk opprinnelse som er tilgjengelig i flettene, baller eller runder. Asadero, hvilke betyr "roaster" eller "broiler," har gode SmeIter egenskaper og blir sakte trevlet ...

clingstone

Culinary arts; Cooking

En term som brukes for å beskrive frukt som har en grop som clings kjødet seiglivede, en av de mest kjente er fersken klynge eller clingstone. Se også sandstein.

gammeldags

Culinary arts; Cooking

Sa å ha blitt gjort først med et merke av Kentucky bourbon kalt "Gamle 1776" på slutten av 1800-tallet, er denne drinken laget ved å kombinere whiskey (vanligvis bourbon eller rug), en liten mengde ...

innmat

Culinary arts; Cooking

Innmat finnes i de fleste markeder i dag er foring av biff magen, men at fra svinekjøtt og sauer også faller inn under definisjonen. Det finnes to biff magen kamre og tre typer innmat, hvorav alle er ...

Jelly-roll pan

Culinary arts; Cooking

En rektangulær bakervarer panorere med om 1-tommers-dyp sider brukes til å lage ark kaker eller svamp kaker brukes til gelé ruller. Disse panner er vanligvis 15 1/2 ¥ 10 1/2 ¥ 1 tomme, men det er en ...