Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

douanier

Dairy products; Cheese

Le Douanier er et elfenben farget, overflate-råtne, vasket svor semi-soft OST. Den har en kremaktig og anbud tekstur. Sin delikat hasselnøtt smak blir sterkere med alderen. Det er solgt i hjul.

Gorgonzola

Dairy products; Cheese

Gorgonzola er en tradisjonell, meieriet og co-operative, roquefortost. Overlappinga-blå-penicillin mould imparts en skarp, krydret smaken, og gir en utmerket kontrast til den rike, kremaktig OST. ...

Gloucester

Dairy products; Cheese

Det finnes to typer hardt, engelsk osten Gloucester. Flyttall, som ripens i en periode på to måneder, og langt flyttall, med affinage av seks måneder og mer flavorful smak.

Jarlsberg

Dairy products; Cheese

Jarlsberg er en tradisjonell, meieriet, hardt, norsk OST. Verden mest berømte "Baby sveitsiske", Jarlsberg har konsistens tekstur og hull dannelsen av sveitsiske Emmental men smaken er mer ...

En myk, hvit, frisk, vegetarisk og krem OST fra Lombardia-regionen i Sør-Italia. Faktisk, det er ikke ost i det hele tatt, men heller skimmed resultatet av en kultur som blir lagt til kremen av melk, ...

marmorert oster

Dairy products; Cheese

Blanding av Colby og Monterey Jack, Cheddar og Mozzarella, eller hvit og gull Cheddar curds. Disse oster varierer i teksturer som kan være enten kremaktig eller fast. De vanligvis har milde smaker, ...

Ricotta

Dairy products; Cheese

Tradisjonell, meieriet, whey OST laget av cow's milk. Det er en bassenget-formet OST, ren hvit og våt men ikke klebrige. God Ricotta skal være fast, ikke solid og består av en masse fint, fuktig, ...