10 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Raclette
Dairy products; Cheese
Raclette er en OST som har en lys brun svor og en fast tekstur. Den har en rund eller firkantet figur med glatte, rosa til dypt oransje, litt klebrig, naturlig svor. Selv om osten har en hyggelig nok ...
sbrinz
Dairy products; Cheese
Den eldste av de sveitsiske oster som har sin opprinnelse i romersk tid. Sbrinz er i alderen fra 18 måneder til 3 år. Den har en rik smaken og er veldig myk og tangy. Mykere yngre versjoner er kjent ...
Roule
Dairy products; Cheese
Denne OST er blitt opprettet nylig ved Fromagerie Triballat i Loire. Det er vanligvis produsert i logger av ulike størrelser, rullet i friske urter. OST har en myk tekstur og forfriskende urt og ...
Colby
Dairy products; Cheese
Tradisjonell, meieriet, semi-soft OST laget av cow's milk. Størrelsene varierer, men de er som regel blokkformet og gratis svor. Den er oppkalt etter by i Wisconsin, USA der det først ble gjort. Det ...
chevres
Dairy products; Cheese
Disse oster er laget av goat's-melk. De kommer i mange størrelser og former som runde patties, Logg-figurer, tromme-figurer, pyramidene, runde Popovers, lang Popovers etc.; deres teksturer varierer ...
emmental
Dairy products; Cheese
Denne OST er produsert i de sentrale kantoner Sveits. Det er en tradisjonell, unpasteurized, hard OST laget av cow's milk. Det er vanskelig, tynn svor er dekket av papir med produsentens navn på den. ...
Gouda
Dairy products; Cheese
Oppkalt etter den nederlandske byen Gouda, like utenfor Rotterdam. Den står for mer enn 60% av ost produsert i Holland, og det har en svært lang historie. Gouda er en tradisjonell, meieriet, hard ...
