Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

artisanal OST

Dairy products; Cheese

OST som er hånd-laget i små grupper i henhold til tid-ære teknikker, oppskrifter og tradisjoner.

Feta er en av de mest berømte oster i Hellas. Som er laget i ulike størrelser, ofte som en brød-figur. Feta er solid, men smuldrete med noen sprekker. Pure white, den har en melaktig frisk surhet. ...

Gruyere

Dairy products; Cheese

Gruyere er oppkalt etter en sveitsisk landsby. Er det tradisjonelle, meieriet, unpasteurized, semi-soft OST. Naturlig, rustne brun svor er vanskelig, tørr og Ruflete med liten hull. OST er mørkere ...

Manchego

Dairy products; Cheese

Denne OST er produsert i La Mancha regionen fra pasteurized saus milk. Den har en svart grå eller buff farget svor med et skraveringsmønster, den indre spenner fra rent hvitt til gulaktig, avhengig ...

Parmesan

Dairy products; Cheese

Oppkalt etter et område i Italia, er Parma Parmesan en av verdens mest populære og mye likte oster. Melk brukes for Parmesan er oppvarmet og curdled i kobber beholdere, men ikke før de fleste av milk ...

Roquefort

Dairy products; Cheese

Roquefort regnes som "Kongen av oster". Den har en tingly bitter smak og rangerer blant blå oster. Bare melk av spesielt avlet sauer brukes og er ripened i kalkstein kaverner. Det har ...

Wensleydale

Dairy products; Cheese

Tradisjonelle, hard OST laget av cow's milk. Den har en sylinder med naturlig svor-figur. Wensleydale kan brukes som tabellen ost og er svært velsmakende med eplepai. Denne OST er basert på oppskrift ...