Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Legg til ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Tilsit

Dairy products; Cheese

Meieriet, middels OST laget av cow's milk. Den har en hjulet-figur, tynn, tørr, gule og beige skare har noen støpeformer. Denne OST ble oppdaget av nederlandsk cheesemakers, bor i Tilsit som ble ...

Denne OST har allerede blitt gjort i århundrer. Det er en full fett OST av runde formen har sin opprinnelse i Sveits. Fargen er elfenben til svak gul. Liten stykker er avkuttet, og spist sammen med ...

kalv løype

Dairy products; Cheese

Et stoff som er avledet fra rennin, et enzym som er funnet i fjerde magen av en melk-innmatede kalv. Den brukes til å curdle melk.

Bleu d'auvergne

Dairy products; Cheese

En tradisjonell, våningshuset og meieriet, blå ost. Dette er en fuktig, kremaktig ost med en selv spredning av årer. Det er smak er terte og lim, med et snev av urter og smelta smør. Med alderen, ...

mimolette

Dairy products; Cheese

Mimolette er en OST produsert tradisjonelt rundt byen av Lille, Frankrike (der det er også kjent som Boule de Lille), og også i enkelte områder av Belgia og Nederland, for eksempel Flandern (der det ...

Balaton

Dairy products; Cheese

Tradisjonell, meieriet, hard ungarske OST laget av cow's milk. Den har en brød figur med tynne, fettete, naturlig svor. Det er brukt som en tabell OST, men også for matlaging og grilling. OST har ...