Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kishimen

Culinary arts; Cooking

En bred, flat japansk hvete noodle, som er litt tykkere og bredere enn udon noodle. Kishimen nudler er forberedt og brukes på en lignende måte til udon nudler. Se også asiatisk nudler.

ouzo

Culinary arts; Cooking

Fra Hellas, er dette klart, søte anis flavored likør vanligvis servert som en aperitiff. Det har vanligvis blandet med vann, noe som gjør det hvitaktig og ugjennomsiktig.

trans-fettsyrer

Culinary arts; Cooking

En type fett opprettet når er hydrogenert oljer, som kjemisk forvandler dem fra deres flytende normaltilstand (ved romtemperatur) i faste stoffer. Under hydrogenering prosedyren ekstra ...

Milk toast

Culinary arts; Cooking

Smør på ristet brød, noen ganger sprinkled med kanel og sukker, varm melk helles over hvilke. Det var en gang populære kost for barn og den skrantende.

Cayenne chile

Culinary arts; Cooking

En lyse røde, ekstremt varm, skarp-chile som varierer fra 2 til 5 inches lang og ca 1/2 en cm i diameter. Cayennes er vanligvis selges tørket og brukt i supper og sauser. Fleste av disse chiles ...

fudge

Culinary arts; Cooking

En kremaktig, semisoft candy oftest laget med sukker, smør eller fløte, mais sirup og ulike smakstilsetninger. Mest populære fudge smaken er sjokolade, selv om maple (laget med lønnesirup), ...

Denne ville europeiske plomme er frukten av Slåpetorn (Prunus spinosa), som også bærer prangende hvite blomster. Lilla-skinned sloe har en ekstremt terte gule kjøtt. Om for sure for ut-av-hånd spise, ...