Home > Fagområde/Domene > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Jalapeño chile

Culinary arts; Cooking

Oppkalt etter Jalapa, hovedstaden i Veracruz, Mexico, disse glatt, mørk grønn (scarlet røde når moden) chiles varierer fra varmt til veldig varmt. De har en avrundet tupp og er om lag 2 inches lang ...

Madeira

Culinary arts; Cooking

Oppkalt etter portugisisk-eid øya hvor det er gjort, er Madeira en særegen Sterkvin som utsettes for en lang oppvarming prosess under modning. Det kan variere i farge fra blek blond til dyp gulbrun ...

Samsoe ost

Culinary arts; Cooking

Oppkalt etter øya hvor den oppsto, denne nasjonale ost av Danmark er laget av kumelk og inneholder om lag 45 prosent melk fett. Det er en sveitsisk stil ost med en gul interiør aksent med små ...

Olympia østers

Culinary arts; Cooking

Innfødt å Stillehavskysten, Olympia østers finnes hovedsakelig i Pacific Northwest rundt Washingtons Puget Sound. Det er svært liten, sjelden overstiger 1 1/2 inches. The Olympia har en utmerket smak ...

soyamelk

Culinary arts; Cooking

Denne melkeaktig, jern-rik væske, som er høyere i protein enn kumelk, er en nondairy produkt laget ved å trykke på bakken, kokte soyabønner. Soya melk er kolesterol-free og lav i kalsium, fett og ...

saltlake

Culinary arts; Cooking

En sterk løsning av vann og salt brukes for pickling eller bevare matvarer. A søtningsmiddel som sukker eller sirup er noen ganger lagt til saltlake.

Saint-André

Culinary arts; Cooking

En extravagantly rik trippel-kremost med en mild, mellow smaken. Se også ost.

Featured blossaries

Basics of CSS

Kategori: Education   1 8 Terms

Bulawayo Public Transportation

Kategori: Travel   2 6 Terms