8 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Brie med pepper
Dairy products; Cheese
Brie med pepper opprinnelig tilhører Bries familie. Ost er preget av det pepret belegg og dermed har en krydret smak. Det er mykt konsekvent.
Brin
Dairy products; Cheese
Liten, Sekskantet ost med naturlig, tynn, rødaktig-oransje skall støvet med hvit penicillin mugg. Er det en semi soft Vegetar ost laget av kumelk. Det ble skapt av Fromagerie Guilloteau i 1980-tallet ...
Brin d'amour
Dairy products; Cheese
Fra den lille øyen Korsika kommer den mest romantiske av oster: Brin d'Amour betyr "liten bit av kjærlighet" og etter den første bit, du er en goner. Osten er rullet tørket rosmarin med sporadiske ...
briquette de brebis
Dairy products; Cheese
Briquette de Brebis er produsert i Averyon regionen fra samme melk som brukes til å gjøre Roquefort og Pérail. Dette er en kremet ost med en deilig, nutty smak
boulette d'avesnes
Dairy products; Cheese
Tradisjonell, våningshus og creamery, fersk fransk ost laget av kumelk. Har en kjegle figur med naturlige skallet gitt en mørk rød farge ved bruk av annatto eller paprika
Caravane
Dairy products; Cheese
Caravane er merkenavnet på en kamel-melk ost produsert i Mauritania av Tiviski. Melk er samlet av tusen nomadiske gjetere, og er svært vanskelig å produsere, men gir et produkt som er lav i ...
boule du roves
Dairy products; Cheese
Franske geiter fra Roves rasen, hovedsakelig i Middelhavsregionen produserer svært lite melk. (2 liter per dag sammenlignet med et gjennomsnitt på 5 liter per dag for andre raser geit). Melk er ...
