Home > Fagområde/Domene > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Legg til ny termContributors in Cooking
Cooking
sorbet
Culinary arts; Cooking
Det franske ordet for Pink "sherbet," som italienerne kaller sorbetto. Sorbet er noen ganger forskjellig fra Pink sherbet av det faktum at den aldri inneholder melk. Det er også ofte en mykere ...
sugarplum
Culinary arts; Cooking
Fra slutten en liten av, som ofte består av frukt som en kandisert cherry eller tørket aprikos omgitt av fondant.
ris vin
Culinary arts; Cooking
En søt, golden vin laget av ferske fermenting steames glutinous ris. De fleste ris vin er lav i alkohol. Mest kjente japansk ris vin er skyld og mirin, mens kinesiske gjengivelser inkluderer Chia ...
småkoke
Culinary arts; Cooking
Å lage mat mat forsiktig i flytende ved en temperatur (ca 185 ° F) lav begynne nok til at tiny bobler bare å bryte overflaten.
papaw
Culinary arts; Cooking
Både papaya og papaw er noen ganger referert til som pawpaw, som er grundig forvirrende fordi de er helt forskjellig frukt. Papaw er en nordamerikanske innfødt som er et medlem av familien cherimoya. ...
stikk
Culinary arts; Cooking
Å gjøre små hull i overflaten av mat. Best eksemplet er en ufylte Kakediagram dough som: er Hvad over med tindene av en gaffel slik at det bakes uten blistering eller stiger (se bake blind).
Featured blossaries
Leonardo D. Menezes
0
Terms
1
Ordlister
0
Followers
Playing RPG Games
karel24
0
Terms
23
Ordlister
1
Followers