Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Shuck

Culinary arts; Cooking

Hvis du vil fjerne skallet fra skalldyr som østers eller muslinger. Også, for å skrelle skrelle fra et øre av korn.

lakris

Culinary arts; Cooking

1. Denne fjærkledd-leaved-plante som vokser vilt i hele sørlige og deler av Sentral-Europa. Det er favoriserte for å hente tatt fra roten, så vel som for roten selv når tørket – og har lenge vært ...

En dypt vann marine fisken i vannet rundt Hawaii-øyene. Sin søte, delikat kjøtt spenner fra hvitt til rosa i farger, men tilberedt opakapaka er alltid hvit. Det kan kjøre fra mager til fat, avhengig ...

poori

Culinary arts; Cooking

Denne dyp-stekt brød er runde, flat og unleavened. Den er laget av whole-wheat hvetemel, vann og ghee eller andre fat-dough er nesten identisk for chapati. Poori er svært populær i det nordlige India ...

Patis

Culinary arts; Cooking

Bitter-flavored saus saltet, Syrnete fisk. Patis brukes både som flavoring saus og condiment. Se også bagoong; fisk saus; reker saus.

Yams

Culinary arts; Cooking

Denne tykke, tropical vine tuber er populært i Sør og Sentral-Amerika, West Indies og deler av Asia og Afrika. Selv om sweet poteter og yams ligner på mange måter, og derfor ofte forvirret med ...

yosenabe

Culinary arts; Cooking

En type av nabemono (en-potten måltid) som består av kylling, sjømat og grønnsaker alle kombinert i en enkelt potten av krydret kjøttkraft – slag av en japansk bouillabaise.