Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

chapon

Culinary arts; Cooking

En sektor- eller ressurskube av brød som er rubbed med hvitløk eller dyppet i olje flavored med hvitløk. Brød brukes deretter til å gni innsiden av en SALATBOLLE å formidle gir et ørlite hint av ...

N. noen parabolen mat som er klargjort ved steke-metoden. steke v. å steke raskt små biter av mat i en stor pan over svært høy varme mens stadig og briskly stirring maten. Dette matlaging teknikk, ...

Prosciutto

Culinary arts; Cooking

Det italienske ordet for "ham", prosciutto er bredt brukt for å beskrive en ham som har blitt krydret, salt-kurert (men ikke røkt) og air-dried. Kjøtt er trykket, som gir en fast, tett tekstur. ...

Belgfrukt

Culinary arts; Cooking

Noen av tusenvis av plantearter som har frø pods som delt langs begge sider når moden. Noen av de mer vanlige belgfrukter brukes til menneskelig føde er bønner, lentils, peanøtter, erter og ...

pepperpot

Culinary arts; Cooking

1. En tykk suppe av innmat, kjøtt, grønnsaker, pepper og andre krydder. Kalles også Philadelphia pepper potten. Suppa sies å ha blitt opprettet for desperat vinteren i 1777-1778, da Washingtons hær ...

pepper potten

Culinary arts; Cooking

skalldyr

Culinary arts; Cooking

Et bredt begrep for alle akvatiske dyr som har et skall av noen slag. Skalldyr deles inn i to grunnleggende kategorier – krepsdyr og mollusks. Krepsdyr inkluderer krabber, kreps, hummer og reker. ...