Home > Fagområde/Domene > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Goji berry

Culinary arts; Cooking

Som en mat, tørket goji bær er tradisjonelt tilberedes før forbruk. Tørket goji bær er ofte lagt til ris-congee og mandel gelé, som brukes i kinesiske tonic supper, i kombinasjon med kylling eller ...

Spaghetti-squash

Culinary arts; Cooking

Også kalt vegetabilske spaghetti, denne kremaktig-gul, vannmelon-formet vinter squash fikk navnet på grunn av sin kjøtt, som, når tilberedes, skiller i gult gull spaghettilike trukket. Gjennomsnitt ...

struts

Culinary arts; Cooking

Struts hailing fra Afrika og Sørvest-Asia, og er en stor flightless fugl som kan veie opptil 250 pounds og nå opp til 7 meter i høyden. Ostriches har lenge vært reist for deres hud, fjær og kjøtt, ...

dukke

Culinary arts; Cooking

En liten glob av myke mat pisket som krem eller moste potetene. Når det refereres til en væske, dollop refererer til en strek eller "sprut" av soda vann, vann og så videre.

ris papir

Culinary arts; Cooking

En spiselig, gjennomskinnelig papir laget av en deig av vann kombinert med margen av en asiatisk busk kalt, passende nok, ris - papir anlegget (eller ris - papir treet). rismel brukes noen ganger ...

musling

Culinary arts; Cooking

Den mest berømte West Coast soft shell musling, razor clam er slik navnet fordi skallet sitt ligner en falset, gammeldags barberkniv. Det er best når dampet. Se også musling.

panbroil

Culinary arts; Cooking

Til stek kjøtt eller fisk raskt i en tung, ungreased (eller lett smurt) stekepanne over høy varme. Drippings er helles av som de danner.

Featured blossaries

Civil Wars

Kategori: History   2 20 Terms

The strangest diseases

Kategori: Health   1 23 Terms