Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kimchee

Culinary arts; Cooking

Denne krydret hot, usedvanlig skarp condiment serveres på nesten hvert koreansk måltid. Det er laget av gjæret grønnsaker — for eksempel kål eller neper-som har vært syltet før blir lagret i tett ...

1. En stor, ovale California Tabell drue (også kalt flamme Tokay) med en tykk rød hud og tørt-smaker kjøtt med frø. Tokays er tilgjengelige fra August til desember. De er også noen ganger brukt til å ...

Tokay drue

Culinary arts; Cooking

oransje blomst vann

Culinary arts; Cooking

En perfumy destillasjon av bitter appelsin blomstrer. Orange-blomst vann blir brukt som smakstilsetting i bakevarer, forskjellige søte og savory retter og et utvalg av drinker, for eksempel Ramos gin ...

tsukemono

Culinary arts; Cooking

Det generelle navnet for japansk stil syltet grønnsaker, som serveres med praktisk talt alle japansk måltid, frokost inkludert. Det er mange pickling teknikker og en rekke grønnsaker som er ...

vinsyre

Culinary arts; Cooking

Et naturlig krystallinsk stoff som finnes i planter, spesielt de med terte egenskaper som tamarind og unripe druer. Rektor syre i vin, vinsyre er komponenten som fremmer grasiøs aldring og skarphet i ...

Salmi

Culinary arts; Cooking

En svært erfaren, vin-baserte ragoûT laget med hakket, delvis stekt fuglevilt, sopp, og noen ganger, trøfler. Andre spillet, slik som kanin, er noen ganger brukt. En salmi er vanligvis brukt som en ...