Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Legg til ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

loukanika pølse

Culinary arts; Cooking

Krydret med oransje skall, er denne greske pølse laget med både lam og svinekjøtt. Loukanika er en fersk pølse, og må kokes før du spiser. Det er vanligvis skåret i biter og stekt. Se også ...

Av de store engros kuttene av storfekjøtt er dette det mest ømme. Det ligger midt i ryggen mellom Mørbrad og vrbord og musklene i denne delen gjør lite som kunne seig dem. De to største musklene i ...

mousse

Culinary arts; Cooking

1. En franske ordet betyr "skum", eller "skum", mousse er en rik, luftige rett som kan være enten søt eller savory og varm eller kald. Kaldt dessert mousse er vanligvis laget med frukt puree eller en ...

Nacho

Culinary arts; Cooking

En skarp tortilla chip toppet med smeltet ost (vanligvis cheddar) og hakket chiles, vanligvis servert som en forrett eller snack. Nachos noen ganger vises på menyer som "Meksikanske pizza," i så fall ...

skrutrekker

Culinary arts; Cooking

En blandet drikke appelsinjuice og vodka servert over is. Dens opprinnelse er ukjent, men mest populære historien er at det var navngitt i 1950 av amerikanske oljerigg arbeidere stasjonert i ...

flanken

Culinary arts; Cooking

1. En stripe av biff fra chuck slutten av korte ribbeina. 2. A jødiske parabolen med dette kuttet av oksekjøtt, som er kokt og vanligvis servert med pepperrot.

blekksprut

Culinary arts; Cooking

Som en ti-væpnede medlem av cephalopod klassen i mollusk familien, er blekksprut knyttet til både blekksprut og akkar. Blekksprut kjøtt har en fast, chewy tekstur og mild, litt søt smak. Også kalt ...