Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Legg til ny term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

Tandoor brød

Baked goods; Bread

Tandoor brød er en type brød bakt i leire ovn kalt Tandoor.

Vanocka er et brød, bakt i Tsjekkia og Slovakia (i slovakisk kalt vianocka) tradisjonelt ved juletider. Det er rikt på egg og smør, gjør det ligner på brioche. Sitron skall og Muskat legge til farge ...

Taftan

Baked goods; Bread

Taftan er et syret mel brød fra persisk mat, mat i Pakistan og Uttar Pradeshi mat, med Safran og liten mengde Kardemomme pulver i en leire ovn.

sangak

Baked goods; Bread

Sangak (eller nan-e sangak) er en vanlig rektangulære og trekantet iranske hele hvete sur deig flatbrød. Anses å være Irans nasjonale brød.

salt-stigende brød

Baked goods; Bread

Salt økende (eller salt-steget) brød er brød som viktigste stigende agent er en bakterien Clostridium perfringens, som leavens brød lactobacillus og andre vill mikrober, i motsetning hovedsakelig ...

sakramentale brød

Baked goods; Bread

Sakramentale brød, noen ganger kalt lam, alteret brød, vert eller bare fellesskap brød, er brødet som brukes i kristne ritualet i eukaristien.

sopaipilla

Baked goods; Bread

En sopaipilla, sopapilla, sopaipa eller cachanga er en slags fritert pastry og typen rask brød serveres i Argentina, Bolivia, Chile, New Mexico, Peru, Texas og Uruguay. Ordet sopaipilla er det ...